Albarone Albarossa DOC Piemonte - Marco Bonfante

De Albarone is een unieke wijn, gemaakt van 100% Albarossa druiven. Deze variëteit werd gecreëerd door Prof. Giovanni Dalmasso door Nebbiolo uit Dronero en Barbera te kruisen. In de jaren '80 werd het voor het eerst gevinifieerd door Prof. Mannini in het wijnexperimenteercentrum Tenuta Cannona. Sinds 2009 heeft de Albarossa zijn eigen DOC-erkenning: Piemonte DOC Albarossa.

Na een zorgvuldige selectie in de wijngaard, worden een deel van de geoogste druiven gedroogd. Deze worden vervolgens geperst samen met vers geoogste druiven die aan de plant zijn gerijpt. Dit proces geeft de wijn zijn unieke karakter.
 

Druivenras

100% Albarossa

Regio

Piemonte

Alcoholpercentage

15%
Serveertemperatuur
16°-18°